漸行漸遠的木榨油作坊 終究將被現代工業榨油技術替代

    木榨油工序十分繁雜，64歲的趙祖旺正往油槽中加木條。

    木榨油床是由直徑約60厘米、長約3米的整料櫟樹制成。

　 　每年的6月，新菜油的芳香遠遠地撲鼻而來。已有50年歷史的安徽省銅陵市銅山鎮顯化村趙祖旺油坊，又到了年度忙碌的時候。趙祖旺的油坊年壓榨菜籽6萬~7萬斤，生產油料2萬多斤。今年64歲的趙祖旺經營的油坊仍然保留著傳統的木榨工藝，如今在方圓幾十里內就只此家了。從事木榨工藝已30多年的趙祖旺說：“我現在老了，再干幾年準備不干了！”（www.cnxnc.com）

　 　在機榨油已取代手工制油的當下，歷史悠久的木榨油作坊已經漸漸地遠離我們的視線，但誰來傳承那傳統的木榨工藝呢？  雖然傳統需要繼承，但是歷史的經驗告訴我們，有能產生更多生產力的設備，當然需要采用，鄭州企鵝糧油生產的榨油機，方便，全自動，日產量可以隨自己需要調節，適合小作坊的小型機器，成套的大型設備，在企鵝糧油都能購買到。選榨油設備，就選企鵝。